La morille, champignon capricieux, se cultive désormais en Suisse | RTS

RTS - 20/04

Longtemps considérée comme impossible à cultiver, la morille est désormais produite en Europe et arrive en Suisse, portée par des pionniers et une demande en forte croissance.

A quelques kilomètres de Genève, côté français, Pierre Girard cultive des morilles dans une clairière avec une soixantaine de serres. Ce passionné originaire de la région d'Annecy est devenu l'un des pionniers eu...
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Catégorie : Fribourg

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